Date: 2014-03-23 10:32 am (UTC)From: [identity profile] trunyasha-22.livejournal.com
химик - и на кухне химик!

Date: 2014-03-24 05:08 am (UTC)From: [identity profile] feanoturi.livejournal.com
Разница между химиком и поваром не такая уж и серьезная (для химика, правда). У меня была дипломница, которая рассказывала, что осваивала готовку, уже подбирая аналогии с лабораторными операциями

Date: 2014-03-24 12:38 pm (UTC)From: [identity profile] trunyasha-22.livejournal.com
Прозвучит забавно, я сама такая. До поступления в институт приходилось готовить дома, но "всё по букве рецепта". А после первого курса и особенно аналитики на втором курсе - начала "включать химика" на кухне и всё стало гораздо легче, проще и импровизационнее.

Date: 2014-03-24 12:43 pm (UTC)From: [identity profile] feanoturi.livejournal.com
Можно подумать, что когда я учился готовить, я шел другим путем (химичить я научился раньше, чем плностью выполнять весь цикл готовки)

Date: 2014-03-24 01:38 pm (UTC)From: [identity profile] trunyasha-22.livejournal.com
Вот они, все плюсы химического образования!

Date: 2014-03-23 10:41 am (UTC)From: [identity profile] vashhttp.livejournal.com
не подскажете где подглядеть экстракцию капсаицина?

Date: 2014-03-24 05:06 am (UTC)From: [identity profile] feanoturi.livejournal.com
Вот статейка есть, которая, хотя полностью и закрыта, на демо-странице приведена именно методология эксперимента со всей процедурой экстракции

http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf60214a035
Edited Date: 2014-03-24 05:09 am (UTC)

Date: 2014-03-24 01:09 pm (UTC)From: [identity profile] vashhttp.livejournal.com
Спасибо. Вот читаю и у меня вопрос возникает, а можно вместо отстаивания в воронке экстрагировать в сокслете или температура загубит процесс?

Date: 2014-03-24 02:58 pm (UTC)From: [identity profile] feanoturi.livejournal.com
ПМСМ методики Древних писались тогда, когда воспроизводимость ценилась выше тогда еще не придуманных индекса Хирша и цитирования, поэтому (да и по личному опыту) вносить в них изменения - себе дорож (тем более, что в те времена про сокслет уже народ имел представление)

Date: 2014-03-23 11:51 am (UTC)From: [identity profile] kotvaska16.livejournal.com
Супер:) Я бы купила такой набор наклеечек:)
Не настолько фанатка, чтобы делать самой:)

Date: 2014-03-24 05:09 am (UTC)From: [identity profile] feanoturi.livejournal.com
Стратап штоле забацать по производству таких лейблов))

Date: 2014-03-24 05:02 pm (UTC)From: [identity profile] kotvaska16.livejournal.com
Интернет-магазинчик:) Предзаказный.

Date: 2014-03-23 11:01 pm (UTC)From: [identity profile] plantarum.livejournal.com
Чудесные!!

Date: 2014-03-24 05:08 am (UTC)From: [identity profile] feanoturi.livejournal.com
Конечно)

July 2020

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26 27 28 293031 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 8th, 2025 01:33 pm
Powered by Dreamwidth Studios