Aug. 6th, 2012
Ассоциацией первого ряда к слову β-каротин всегда являются ярко-оранжевые корнеплоды. Но, хотя морковь и дала название этому интенсивно окрашенному соединению (латинское название подвида культурной моркови – (Daucus carota subsp. Sativus), а также его близких по структуре каротинов и каротеноидов, морковь не является единственным местом, в котором локализован β-каротин.
( Около тысячи слов о каротине )
( Около тысячи слов о каротине )