Боремся с хемофобией или химический состав яблока

[feanoturi]

Сегодня на КСЕ с историками провел беседу о правильном питании плавно перетекшую в разговор о правильном потреблении вин и коньяков и их пользе, естественно возник вопрос о пресловутых пищевых добавках с индексом Е, чтобы проиллюстроировать "опасность" этих самых "Е" и вбить свой кол в общую  неграмотность населения и отпугнуть хемофобию решил таки найти и привести химический состав свежесорванного с ветки яблока в терминах этих самых Е. Знаю, что текст не новый, сам скопипастил отсюда, но тект уж больно показательный.

Химический состав натурального яблока:

Антиокислители и регуляторы кислотности: аскорбиновая кислота Е–300, лимонная кислота Е–330, винная кислота Е–334, янтарная кислота Е–363, ниацин Е–375.
Красители: рибофлавин Е–101, хлорофилл Е-140, каротин Е–160а, антоциан Е–163, танин Е-181.
Ароматизаторы: амил- и изоамилацетаты, этилацетат, фенилэтилацетат, этила-n-бутаноат, диэтилмалонат, метил-3-этил-бутаноат, 1,5-додеканолид.
Консерванты: уксусная кислота Е–260, молочная кислота Е-270, яблочная кислота Е-296.
Усилители вкуса и запаха: глютаминовая кислота Е–620.
Эмульгаторы и загустители: пектин E-440.
Прочее: цистин Е–920.
Семечки содержат цианид амигдалин.

Попутно до кучи ссылочка на мой перевод материала о 15 наиболее распространенных пищевых добавок

Comments

[feanoturi.livejournal.com]

Наверное)))
Можете ссылаться на меня)))

[ponny1.livejournal.com]

я ссылаюсь на всех!! мне единственные кто верят - это Биоинженеры и географы, которым я веду прак по общей химии. Но они и без меня верят ))

[feanoturi.livejournal.com]

Мне гуманитарии лет 10 назад начали верить, когда я продемонстрировал, что в их предметах (история вообще, история Востока) разбираюсь не хуже, а иногда и лучше их самих

[ponny1.livejournal.com]

так ну я когда КСЕ начну преподавать, у меня уже к тому времени ботокс морщины брать не будет.

А так вообще гуманитарии в целом более доверчивые, чем хемиофобные физики и математики.

А мне вот не верит тетя, к.ф-м.н. МГУ закончила. чО там. "шлаки и токсины" постоянно ищет у себя. кругом химия. УУУУУУУУУ.

кстати, уж не знаю шо это, но столько гомеопатнутых и "эзохериков", сколько среди химиков и биологов - еще поискать надо.