Jan. 2nd, 2014

feanoturi: (Happy New Year)
Но я уже знаю, что через год обязательно повешу на йолку вот такого Дарвина (не сочтите это за надругательство над автором концепции естественого отбора)



А еще закажу такой вот кукольный театр для того, чтобы на пальцах читать своим гуманитариям КСЕ
feanoturi: (Швейк)
Дорогую и многоуважаемую [livejournal.com profile] kotvaska16 с днем рождения!. Всяческих благ и ништяков, здоровья, счастья и шоб все сбывалось, пока того хочется

И помни, что стакан все время полон! )
feanoturi: (I'm a cook)
Сторонники ЗОЖ в США в декабре уже ушедшего года радостно встретили предложение предложение FDA о запрете частично гидрогенизированных масел - тех самых, которые содержат транс-жиры, повышающие риск сердечных заболеваний - но пока не до конца ясно, будут ли заменители этих жиров менее опасны для здоровья.

1386874970036


Пищевые страхи и соответственно пищевая промышленность страдают кампанейщиной - еще в 1980-х годах, из опасения, связанного с холестерином и содержанием насыщенных жиров, многие производители продуктов питания и конечные потребители перешли от сливочного масла к маргарину, который хотя и содержит транс-жиры, но в то время не был признан в качестве угрозы для здоровья сердца.

Так в нашем рационе появились ненатуральные транс-жиры в основном в составе частично гидрированного растительного масла, однако они могут появиться в нашей еде и при использовании и самого обычного растительного масла, которое мы можем использовать в выпечке, для жарки, фритюра и т.д. В течение последних двух десятилетий стало ясно, что транс-жиры влияют на уровень холестерина - повышают содержание в организме «плохого» и уменьшают содержание в организме "хорошего" вид, и пищевая промышленность наряду с потребителями снова реагируют.

По крайней мере с 2006 года производители продуктов питания и рестораны начинают использовать жидкие масла растительного происхождения. в ноябре 2013 FDA США отменил статус "в целом признаны безопасными" для частично гидрогенизированных масел. Сведенные в картинке альтернативы транс-жирам в основном безопасны, однако следует помнить, что жир - это не самый страшный адъ в продуктах питания которые также могут содержать большое количество не очень полезных соли и сахара.

подробнее про тему можно посмотреть тут
feanoturi: (Happy New Year)


А, поскольку сегодня первая новогодняя ночь с четверга на пятницу, то пусть, друзья, вам под эту пятницу приснится что-то хорошее, а затем, в течение года обязательно сбудется.

Сладких снов вам

June 2014

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 1314
15161718192021
22232425262728
2930     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 23rd, 2017 10:15 am
Powered by Dreamwidth Studios